1. Nền tảng của công ty trước khi nhận tư vấn

Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Vườn Nho Thanh Thủy, tọa lạc tại số 434 Ngô Gia Tự, Khu phố 1, Phường Kinh Dinh, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, là một doanh nghiệp siêu nhỏ do nữ làm chủ, chuyên cung cấp các sản phẩm từ nho, táo, rong biển và dịch vụ du lịch trải nghiệm tại vườn nho. Với diện tích vườn nho 5.000 m², công ty đạt doanh thu năm 2023 khoảng 1,2 tỷ đồng, trong đó 50% từ du lịch trải nghiệm, 30% từ thương lái và 20% từ bán sỉ. Công ty phục vụ khách du lịch từ khắp cả nước và các thương lái tại thị trường miền Bắc, miền Nam, đồng thời cung cấp nho cho nhà máy rượu Đà Lạt.

Tuy nhiên, công ty đối mặt với nhiều hạn chế. Quy trình sản xuất phụ thuộc vào phương pháp thủ công, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, dẫn đến năng suất và chất lượng không ổn định. Quản trị nội bộ chưa có cơ cấu rõ ràng, thiếu công cụ quản lý hiện đại và chương trình đào tạo nhân sự. Về tiếp thị, fanpage có 3.900 lượt theo dõi nhưng nội dung chưa hấp dẫn, quảng cáo chưa hiệu quả, mã QR trên sản phẩm không hoạt động tốt. Chi phí sản xuất, đặc biệt là phân bón (55-60%), chiếm tỷ trọng lớn, gây áp lực tài chính. Dịch vụ du lịch tuy tiềm năng nhưng thiếu cơ sở vật chất và trải nghiệm đa dạng để cạnh tranh với các vườn nho khác.

2. Những vấn đề cần cải tiến

Nội dung công ty mong muốn:

• Tăng cường hoạt động marketing: Xây dựng chiến lược tiếp thị đa nền tảng để thu hút khách du lịch và thương lái, tối ưu chi phí quảng cáo.

• Xây dựng lộ trình kinh doanh dài hạn: Định hướng phát triển bền vững, mở rộng thị trường và nâng cao thương hiệu.

• Tối ưu hóa tài chính: Quản lý chi phí hiệu quả, đặc biệt là chi phí sản xuất, để tăng lợi nhuận và đảm bảo vốn lưu động.

Nội dung ORS Corp đề xuất tư vấn:

Dựa trên khảo sát hiện trạng, ORS Corp xác định thêm các khía cạnh cần cải tiến:

• Chuẩn hóa quy trình sản xuất: Áp dụng công nghệ đơn giản và checklist kiểm soát chất lượng để giảm phụ thuộc vào thời tiết và lao động thủ công.

• Nâng cao năng lực nhân sự: Đào tạo kỹ năng chuyên môn, giao tiếp và quản lý để cải thiện hiệu suất và trải nghiệm khách hàng.

• Cải thiện cơ sở vật chất: Nâng cấp khu vực đón khách và tiện ích để tăng sức hút cho dịch vụ du lịch trải nghiệm.

• Ứng dụng công nghệ số: Sử dụng công cụ quản lý dữ liệu và CRM để theo dõi sản xuất, khách hàng và tối ưu vận hành.

• Phát triển thương hiệu: Tận dụng chương trình OCOP và các kênh thương mại điện tử để tăng nhận diện và tiếp cận thị trường quốc tế.

3. Công cụ cải tiến

ORS Corp đã triển khai các công cụ và phương pháp hiện đại để giải quyết các vấn đề của công ty, bao gồm:

• Phương pháp Nhật Bản: Áp dụng mô hình kinh doanh bền vững từ Nhật Bản, tập trung vào lãnh đạo, hoạt động kinh doanh và yếu tố thúc đẩy.

• Phân tích chiến lược: Sử dụng PEST, 5F, 3C+1 và SWOT để đánh giá bối cảnh, xác định cơ hội và thách thức.

• Công cụ Lean: Đơn giản hóa quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng thông qua checklist và tiêu chuẩn cơ bản.

• Công cụ số hóa: Tích hợp bảng tính, ứng dụng di động để quản lý dữ liệu sản xuất và khách hàng, sửa lỗi mã QR để tăng tính minh bạch.

• Công cụ tiếp thị: Sử dụng Canva để thiết kế nội dung, tối ưu SEO cho website, quảng cáo trên Instagram, TikTok và hợp tác với tour du lịch địa phương.

4. Kết quả tư vấn

Dự án tư vấn đã mang lại những cải tiến đáng kể, giúp Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Vườn Nho Thanh Thủy nâng cao hiệu quả vận hành và định hướng phát triển:

• Chuẩn hóa quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất được đơn giản hóa với checklist kiểm soát chất lượng, giảm thiểu rủi ro từ thời tiết. Công ty bắt đầu thử nghiệm công nghệ tưới tiêu tự động để tăng năng suất.

• Tối ưu hóa quản trị nội bộ: Cơ cấu chi phí được xây dựng, giúp giám đốc theo dõi và kiểm soát chi phí hiệu quả. Bảng báo cáo định kỳ (tháng/quý) được triển khai để đánh giá lợi nhuận.

• Tăng cường tiếp thị trực tuyến: Fanpage được cải thiện nội dung, tăng lượt tương tác gấp 2 lần. Mã QR được sửa lỗi, dẫn đến website và fanpage, cung cấp thông tin sản phẩm rõ ràng. Kênh Instagram và TikTok được thiết lập, thu hút khách hàng trẻ.

• Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Khu vực đón khách được cải thiện, bổ sung hoạt động “hái nho” và “thử rượu vang”. Công ty bắt đầu hợp tác với tour du lịch địa phương, tăng lượng khách 20% trong mùa cao điểm.

• Định hướng dài hạn: Lộ trình triển khai được thiết lập: Quý 1 tối ưu sản xuất, Quý 2 đào tạo nhân viên, Quý 3 áp dụng công nghệ quản lý, Quý 4 phát triển dịch vụ du lịch. Công ty hướng đến đạt chứng nhận OCOP và mở rộng thị trường quốc tế với sản phẩm đa ngôn ngữ.

Dự án tư vấn tại Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Vườn Nho Thanh Thủy đã đặt nền móng cho sự phát triển bền vững, từ tối ưu hóa sản xuất, quản trị đến nâng cao tiếp thị và trải nghiệm khách hàng. Những thay đổi này giúp công ty vượt qua hạn chế hiện tại, tận dụng lợi thế của vùng đất Ninh Thuận để khẳng định thương hiệu. Doanh nghiệp hãy liên hệ ORS Corp để được đồng hành và hỗ trợ chiến lược dài hạn!